糖化酶
名称：糖化酶
英文名：Amylase
化学名：葡萄糖淀粉酶，淀粉葡萄糖苷酶
CAS号：9032-08-0
分子式：C6H12O6
分子量：180
含量：5万酶活力、10万酶活力
性状：近白色至浅棕色无定型粉末，溶于水，几不溶于乙醇、氯*仿和乙*醚
酶活力u/ml  ≥100000
容重g/ml    ≤ 1.25
PH          3.5 –4.5
葡萄糖转苷酶u/mL ≤1500
重金属 %        ≤0.004
铅%             ≤0.001
砷%             ≤0.0003
吸收值 680nm    ≤ 0.2
贮存：储存温度2-8°C
用途：用于酵母细胞中的糖原测定；依靠糖化酶合成异-寡糖。糖化酶Gluco-Amylase 是以黑曲霉变异菌株经发酵制得的高催化剂。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-1.4和a-1.6糖苷键切开，而使淀粉转化为葡萄糖。
包装：20KG/编织袋，20kg/箱

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