如何控制饮料中的絮状物发生：

1 原料的严格筛选消毒，原料菌落总数过大，因为有很多原料过来都是带着真菌性过来的，需要彻底灭菌。

2 在水源上面做出彻底杀菌，保障后工序品质， 饮料原水都是通过RO反渗透、石英砂、碳滤过滤等进行对水的处理，处理之后并不能完全过滤细菌微生物，可用食品级过氧化氢进行原水的消毒。

3 管道清洗，很多厂家清洗管道通常都使用片碱，二氧化氯等清洗剂、消毒剂进行对管道的冲洗消毒，而且使用之后还需要进行用热水冲洗管道及使用后抗药性强，对于后工艺品质无法保障，导致二次污染。推荐使用诺福牌管道cip清洗剂，绿色无污染，并且清洗后无需再用水二次清洗，大大减少了成本和时间。

4 空瓶瓶盖的消毒，空瓶瓶盖消毒不够彻底的，且很容易被疏忽，这是个很重要的环节，成品料进行很多道工艺进行了杀菌，如果瓶子杀菌不彻底，导致饮料成品灌装后，细菌在瓶内迅速繁殖，出现涨瓶长霉斑等现象。

5灌装设备的消毒清洗，灌装设备如果不够清洁，会导致在成品灌装中，将微生物带入瓶内，致使成品质量不稳定。

专家建议：

针对饮料生产加工中引起的大多数饮料沉淀絮状物微生物问题，可使用诺福牌过氧化氢复配银离子灭菌产品，能高效杀灭酵母菌霉菌，以及杀死所有致病微生物，应用广泛。可用于饮料加工：水源、管道、设备、原料罐、工器具、瓶子、无菌车间空气以及人员手部、鞋靴、工作服的杀菌消毒。

诺福作为一种新型的安全、高效、广谱消毒剂，无“三致效应”，是联合国卫生组织A级消毒产品，全球首款真正意义上的环保杀菌产品：诺福在作用后，分解为水和氧气，不会对饮料产生任何有害残留，能彻底杀灭饮料生产中可能遇到的各种细菌，诺福不受温度，光照，PH值影响，而且诺福也不会改变产品的PH值，因此不需要添加其他辅助类产品。在消毒后无污染，无需二次清洗，降低了成本和时间。

诺福可以长期被使用，不会产生细菌耐药性，也因此能够保证饮料生产企业的每个批次的微生物指标不出现起伏，诺福来自欧洲的高端灭菌产品，已经广泛引用于欧洲的饮料饮用书企业，具有非常丰富的经验，可为企业量身打造合适的灭菌服务