如何杀灭食品中的致病菌？

专家建议：食品企业生产加工消毒灭菌工作，可使用过氧化氢复配银离子消毒灭菌产品，特点是作用快而强，能杀死所有病原微生物，绿色无污染，是一种新型的安全、高效、广谱消毒剂，无“三致效应”，是联合国卫生组织A级消毒产品，以比利时（诺福）为代表。

诺福可应用于食品车间、设备的灭菌。罐装车间的无菌维护，食品包装，管道的CIP清理，生产用水，车间空气到人员的消毒灭菌等等，可有效杀灭食品生产加工中的各种致病菌，杜绝二次污染。

诺福在使用时：无味，无色，不起泡沫；其残留只有水和氧气，因此不会造成二次污染的问题，诺福在对食品车间，完全环保，完全生物可分解，对人、畜无害，无腐蚀性，无残留。 光谱杀菌效果，可快速杀灭有害致病菌菌以及有害微生物种类包括：霉菌、酵母菌、大肠杆菌、粪链球菌、嗜热菌等130 多种。产品应用简单，无需特殊装置。不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用。

诺福来自欧洲的高端食品灭菌产品，广泛应用于欧洲、美国。目前已经进入中国十年时间，针对国内复杂的食品行业有着丰富的消毒灭菌经验，可为企业量身打造灭菌服务。