型号：食品级
包装：10公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
含量：99.9%  
产地：国产
性状：白色粉末  
CAS：37220-17-0
用途：甜味剂，稳定剂
纽甜英文名称：Neotame
分子式： C20H30N2O5 
分子量：378.46 
纽甜的性状：纽甜为白色结晶粉末 ，约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上约4.5%的结晶水，熔点为80.9-83.4℃。纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要

纽甜规格，质量指标：
含量：97.0-102.0% 
游离二肽酸：≤1.5% 
其它相关物质：≤2.0% 
铅：≤2.0mg/Kg 
水分：≤5% 
灼烧残渣：≤0.2% 
比旋光度：-40.0°～+43.4°
纽甜的添加量：根据标准，建议用量千分之一到千分之三。

甜味特性

纽甜具有纯正的甜味，在普通或无糖的饮料中，以纽甜替代部分甜味剂使用，不仅可得到适宜甜度和风味的产品，纽甜更具有降低产品成本的特性。

研究结果表明，在饮料产品中，纽甜可替代25%的营养甜味剂或高倍甜味剂，可保持相近的感官特性。

纽甜和蔗糖一样具有纯正的甜味，但纽甜有绵绵的后甜味。只能靠直觉（舌头的感受）评定。

稳定性外，不会在人体内积聚。