3-苯丙酸乙酯
 
 中文名称：3-苯丙酸乙酯
 英文名称：Ethyl 3-phenylpropionate
 中文别名：3-苯丙酸乙酯;苯丙酸乙酯;氢化肉桂酸乙酯;3-苯基丙酸乙酯;氫化桂皮酸乙酯;氫桂皮酸乙酯;3-苯基丙酸乙酯,;苯丙酸乙酯(3-苯丙酸乙酯)
 CAS号：2021-28-5
 分子式：C11H14O2
 分子量：178.23
 相对密度：（g/mL,20/4oC） 1.015
 EINECS号:217-966-6
 沸点：（oC,常压）247～249
 闪点：（oC）108
 折射率：1.4951 (20 C)
 性状：无色略呈油状液体，呈甜的水果和蜂蜜似花香香气。
 溶解性：不溶于水，溶于大多数有机溶剂及油类，混溶于乙醇。 含量规格：≥98%
 储存方法：注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。

主要用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用作中间体，也用于有机合成。
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