甲酸桂酯
 
 中文名称：甲酸桂酯
 英文名称Cinnamyl formate
 中文别名：甲酸桂酯
 CAS号：104-65-4
 分子式：C10H10O2
 分子量：162.20
 相对密度：1.08g/mL(25℃)
 熔点：113℃
 沸点：250-254℃(lit.)
 线性分子式：HCO2CH2CH=CHC6H5
 折射率：1.553(lit.)
 性状：无色或淡黄色透明液体，具有肉桂似香脂气，有苦味
 溶解性：混溶于乙醇、乙迷、氯方和大多数非挥发性油，几不溶于水。
 含量规格：≥99%
 包装：200KG/塑料桶
 储存方法：注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。

 

 主要用途
香料.主要用于配制草莓、树莓、桃、香蕉、和香辛料等型香精。糖果、冰淇淋以及冰制食品可用6.9～9.1mg/kg,软饮料可用1.3mg/kg.日化产品中的应用也颇宽广,最终产品中的使用浓度为香皂0.01%～0.1%;洗涤剂0.001%～0.01%;膏霜和其他0.005%～0.03%;香水0.04%～0.4%。
毒理学性质
1.GRAS(FEMA) 2.LD502900mg/kg (大鼠,经口)
质量指标 FCC，1986 1.含量 ≥92.0% 2.折射率(nD20) 1.550～1.556 3.相对密度(d2525) 1.077～1.082 4.酸值(OT-4) ≤3.0 5.桂醇 ≤8.0% 6.醇中溶解度(OT-43) 1ml溶于2mL80%乙醇,澄明
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