纽甜的甜味与阿斯巴甜相近,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍,即在5%的甜度时为蔗糖的8000倍,在2%的甜度时可达蔗糖的10000倍。根据GB2760-2011食品添加剂卫生标准,(提供者:张乐安).纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L,食品类10-35mg/Kg。
作为一种功能性甜味剂(Functional
Sweeteners),纽甜对人体健康无不良影响,起有益的调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低温的申请已在美国提出。已于2002年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。欧盟于2010年1月12日正式批准其应用,其代码为E961。中华人民共和国卫生部2003年第4号公告也正式批准纽甜为新的食品添加剂品种,适用各类食品生产。
1、在牙膏、化妆品中应用
用纽甜作牙膏和漱口液的增甜剂,能有效保持产品的凉爽特性。纽甜同样可用于口红、唇膏及洗浴润肤等化妆品。
2、在香烟过滤嘴中应用
香烟过滤嘴的甜感技术瓶颈,就是甜感持续太短,无法维持甜味到香烟吸完,纽甜的后甜特性很好的解决了这个难题。
3、在动物饲料中应用
能有效地遮蔽糖精的后苦,提高饲料的适口性。
牲畜的日食量是决定牲畜生长速度的主要因素,特别是仔猪、乳猪日采食量,影响了牲畜整个的生长过程,因此改善饲料的适口性,来增加他们的日采食量,从而加速牲畜的生长速度。
纽甜以下特征,可弥补和改善饲料甜味剂:纯净的甜味,没有苦、涩、金属的异味;
较长的后甜可掩盖糖精的苦味和金属味,改善饲料的口感特性,掩盖异味;与糖精14-24%协同增效作用,以0.05-0.1%添加量用于低档饲料,以0.15-0.25%添加量用于中档饲料,以0.3%以上添加量用于高档饲料。
4、在其他产品中应用
与阿斯巴甜不同,纽甜可以与某些还原糖共同使用,如葡萄糖,果糖,乳糖等。
预混方式
纽甜使用前需要预混,与甜蜜素,糖精晶体精细颗粒或精细的白砂糖(300-400um)预混成1-2%预混料,再与其他干料一起混合。纽甜粉末可均匀地吸附在甜蜜素或糖精颗粒表面。与膨大的麦芽糊精干混:除纽甜吸附在麦芽糊精表面处,麦芽糊精还降低了容积的密度,从物理上也圈住了纽甜。喷雾干燥:纽甜的溶液附合在载体的表面。用热来混合载体与纽甜:纽甜将部分融化而附在载体表面。
04
23
2024
生产纽甜厂家售价 纽甜素 乐甜
来源:[曲阜鲁豫食品添加剂有限公司]
联系人:李先生
手机:18653733600
电话:0537-4458388
传真:0537-4458388
QQ:67596960
Email:67596960@qq.com
地址:山东省济宁市曲阜市商贸城134号
品牌:
价格:320.00
元/公斤
供应地:山东省济宁市
产品型号:食品级



