亚硝酸钠

CAS登录号 76 32-00-0 英文名 Sodium nitrite 化学式 NaNO? 分子量 68.995

别称 亚钠;亚硝酸钠(食品级)  熔点 270°C 水溶性溶解度 82 g/100 ml (20 °C)

密度 2.2 g/cm3 (固)  存储方式 密封阴凉干燥保存 摩尔质量 69.00 g/mol

外观 白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末

用途：丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂；钢材缓蚀剂；氰.化.物中du的解du剂，实验室分析试剂，在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用，被称为工业盐。色层分析。点滴分析用以定汞、钾和氯酸盐。重氮化试剂。亚硝化试剂。土壤分析。肝功能试验中测定血清胆红素。

物理性质

    白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。加热至320℃以上分解。在空气中慢慢氧化为硝酸钠。遇弱酸分解放出棕色三氧化二氮气体。溶于1.5份冷水、0.6份沸水，微溶于乙醇。水溶液呈碱性，pH约9。相对密度2.17。熔点271℃。有氧化性，与有机物接触能rán 烧和bao==A==zha，并放出有du和刺激性的过氧化氮和氧化氮的气体。

化学性质

    属强氧化剂又有还原性，在空气中会逐渐氧化，表面则变为硝酸钠，也能被氧化剂所氧化；遇弱酸分解放出棕色二氧化氮气体；与有机物、还原剂接触能引起BaoZ或rán 烧，并放出有du的刺激性的氧化氮气体；遇强氧化剂也能被氧化，特别是铵盐，如与硝酸铵、过硫酸铵等在常温下，即能互相作用产生高热，引起可rán 物rán 烧。

    亚硝酸钠在一定条件下生成的亚硝胺，在亚硝酸钠分子中，氮的化合价是+3。是一种中间化合态，既有还原性又有氧化性，例如在酸性溶液中能将KI氧化成单质碘。

贮存方法

    储存注意事项 储存于阴凉、干燥、通风良好的专用库房内，远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过75%。包装要求密封，不可与空气接触。应与还原剂、活性金属粉末、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄露物

应用领域

    1.用作普通分析试剂、氧化剂和重氮化试剂，还用于亚硝酸盐和亚硝基化合物的合成，食品添加剂（有du，限量使用）。

    2.用作媒染剂、漂白剂、金属热处理剂、电镀缓蚀剂，医yao上用作器械消du剂、防腐剂等。

    3.用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、分散染料、碱性染料、助染剂、H发孔剂的生产。也用于生产氨基偶氮苯、对位氨基苯酚等中间体。还用于有机颜料生产，如银珠R、鲜艳大红、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、猩红色淀、立索尔大红、紫酱色淀CK等。医yao工业用于制造乙.胺mì 啶、氨基吡啉等。用于生产香兰素。用作丝绸和亚麻的漂白。织物染色的媒染剂。用于金属热处理和电镀缓蚀剂。用于切削油、润滑油、抗冻液、液压系统。

    4.肉类制品加工中用作发色剂，可用于肉类罐头、肉类制品。在肉制品中对抑制微生物的增殖有一定作用(对肉du梭状yá 孢杆菌有特殊抑制作用)，能提高腌肉的风味。

    5.用作丁二烯与苯乙烯乳液共聚的终止剂之一。也用作织物染色的媒染剂，丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂，电镀缓蚀剂，医yao上利血管扩张剂及化学分析试剂以及制造亚硝酸钾、硝基化合物、偶氮染料等的原料。

    6.解duyao。治疗氰.化.物中du的解du过程与亚甲蓝同，但作用较亚甲蓝强。

    7.用作丁二烯与苯乙烯乳液共聚的终止剂。还可用作织物染色的媒染剂，丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂，电镀缓蚀剂，医yao上作血管扩张剂及化学分析试剂，以及制造亚硝酸钾、硝基化合物、偶氮染料等的原料。

    8.用于冰染染料、硫化染料、直接染料、酸性染料、分散染料、碱性染料、助染剂。也用于生产对位氨基苯酚等中间体。还用于有机颜料生产，如银珠Ｒ、鲜艳大红、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、猩红色淀、立索尔大红及紫酱色淀CK等。医yao工业用于制造乙.胺mi啶、氨基比林等。用于生产香兰素。用于丝绸和亚麻的漂白，织物染色的媒染剂。还用于金属热处理和电镀缓蚀剂。用于切削油、润滑油、抗冻液及液压系统。

9.用作水溶性胶黏剂和胶黏剂乳液的防腐剂。也用作制造硝基化合物、己内酰胺、偶氮染料、对氨基苯酚、硫化促进剂及香兰素等的原料。医yao上用于制造安乃近、氨茶碱、乙.胺嘧啶及咖.啡.因等yao物。农yao工业中用于制造辛硫磷、杀螟松及退菌特等杀虫剂。印染工业中用作棉纤维制品染色或印花的显色剂、纳夫妥染料染色的重氮化剂及拔染印花时底色保护剂。还用作丝绸、棉、麻漂白剂及丁烯氧化脱氢制丁2烯的精馏系统阻聚剂、电镀缓蚀剂、金属热处理剂及抗冻剂等。食品级亚硝酸钠用作食品添加剂时，zui大使用量为0.15g/kg。残留量：肉类罐头≤0.05g/kg，肉制品≤0.03g/kg。

10.用于染料、医yao工业制造染料和yao物，也用于有机合成。

【亚硝酸钠参考质量标准一】
GB 1907-1992

【参考质量标准二】
国.家标准GB 1907—92

【参考质量标准三】
国.家标准GB/T 2367—90