4-己基间苯二酚
英文名;4-hexylresorcinol
别名：2，4-二羟基己基苯；己雷琐辛；4HR 
分子式C12H18O2 
分子量194.28

CAS：136-77-6
物化性质:白色、黄色针状结晶，有微弱的脂肪臭和强涩味，并对舌头产生麻木感，在空气中或遇光已被氧化而变淡棕色或粉红色。微溶于水。
用途：抗氧化剂、虾类加工助剂。作为抗氧化剂，主要用于虾、蟹类水产品的加工中，其目的是防止产品在储存过程，由于多酚氧化酶的催化而发生的氧化褐变或色泽变黑的现象出现。