一、化学名：三聚磷酸钠
二、分子式：Na5P3O10
三、分子量：367.86
四、CAS：7758-29-4
五、性能：白色粉末 , 熔点 622 ℃ ,易溶于水,对钙镁等金属离子有显著的螯合能力，能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性
, 是一种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 , 堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm3 , 中密度 0.51-0.65g/cm3
, 高密度 0.66-0.9g/cm3。
六、用途：食品工业中用于罐头,果汁饮料 ,奶制品 , 豆乳等的品质改良剂 , 主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 ,
亦可用作软化剂和增稠剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
质量指标
GB25566-2010
三聚磷酸钠主含量(以Na5P3O10计) ，w/% ≥
85.0
总磷酸盐（以P2O5计）， w/%
56.0~58.0
重金属（以Pb计），mg/kg ≤
10
铅（Pb），mg/kg ≤
4
砷（As），mg/kg ≤
3
氟化物（以F计），mg/kg ≤
50
09
09
2021
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来源:[南京甲乙信维化工有限公司]
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