一、化学名：磷酸氢二钠
二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·12H2O
三、分子量：无水物：141.96;二水物：177.99;十二水物：358.14
四、CAS：无水物：7558-79-4;二水物：10028-24-7;十二水物：10039-32-4
五、性能：白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶，易溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.52，熔点34.6℃，180℃时失去结晶水成无水物。
六、用途：食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋.外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克。
八、贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
质量指标
Specification
GB
25568-2010
含量Na2HPO4（以干基计），w/% ≥
Assay(Na2HPO4)
98.0
砷（As），mg/kg ≤
As
3
重金属（以Pb计），mg/kg ≤
Heavy
Metal(Pb)
10
铅（Pb），mg/kg ≤
Pb
4
氟化物（以F计），mg/kg ≤
Fluorides
50
水不溶物，w/% ≤
Insoluble
In Water
0.2
干燥减量，w/%
Na2HPO4 ≤
Loss
On Drying
5.0
Na2HPO4·2H2O
18.0~22.0
Na2HPO4·12H2O ≤
61.0
09
09
2021
优质厂家供应食品级磷酸氢二钠 品质优越 价格优惠 送货上 食品添加剂
来源:[南京甲乙信维化工有限公司]
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元/吨
供应地：江苏省南京市
产品型号：食品级
