一、化学名:氯化镁
二、分子式:MgCl2·6H2O
三、分子量:203.30
四、CAS:7786-30-3(无水)7791-18-6(六水)
五、性 状:白色片状或灰色片状,易溶于水,在潮湿空气中,易潮湿,高温时分解氯化氢和氧化镁。
六、用 途:用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石膏点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25Kg。
八、贮存与运输:应贮在干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。
质量指标
Specification
GB25584-2010
FAO/WHO,1992
含量,w/%
MgCl2.6H2O≥
Content
99.0
99.9-105.0
MgCl2 ≥
46.4
——
钙(Ca), w/% ≤
Ca
0.10
——
铵(NH4 ),mg/kg ≤
Ammonium
50
50
砷(As), mg/kg ≤
As
0.5
3
铅(Pb),mg/kg ≤
Pb
1
10
重金属(以Pb计),mg/kg ≤
Heavy Metals
——
30
硫酸盐(以SO4 计),w/% ≤
Sulfates
0.40
0.03
水不溶物,w/% ≤
Insoluble
0.10
——
色度/黑曾 ≤
Colour
30
-----
09
09
2021
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元/吨
供应地:江苏省南京市
产品型号:食品级



