首先氯化镁是有毒的，其次氯化镁是低毒的。

大多数毒性物质，无非就是凝血或者破坏神经元。氯化镁本身的毒性来自其本身凝血的作用

氯化镁是低毒的，因为氯化镁是应用于食品行业的，还是镁肥的原料。因为氯化镁广泛的存在于海水中，不超过一定浓度，是安全的。

氯化镁的蛋白质凝固作用，常常用于制作食品，例如豆腐，猪红等。

我们在鉴别氯化镁质量时，最常用的方法就是拿一个透明杯，放入适当的水，加上氯化镁，用肉眼观察现象。氯化镁溶解后，放置片刻，则会发现杯底有少许的白色絮状沉淀物。如果沉淀少则说明氯化镁纯度较高，反之则纯度高杂质多。那么这些白色絮状的沉淀物为什么会出现呢？

这里就要说道水溶物的同离子作用了。因为氯化镁水溶液中氯离子已经饱和，所以其他含有氯离子的水溶物就不再容易溶于水，这就是化学上经常说的水溶液同离子作用。

氯化镁，通常含有六个分子的结晶水，易潮解，置于干燥空气中会风化而失去结晶水。为单斜晶体，有咸味，有一定腐蚀性。

氯化镁应密闭操作，全面通风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿橡胶耐酸碱服，戴防化学品手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂接触。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。