广州仕铭化工专业化工原料经营公司，位于华南化工集散地——广州化工城。公司自成立起本着“平等互利、互惠发展”的原则，诚信经营，赢得广大客户的青睐和厚爱。主营产品：山梨醇，山梨糖醇，液体山梨醇，山梨糖醇液、乙二醇单丁醚（防白水）、正丁醇、丙二醇、乙二醇、DOP/DINP、环氧树脂等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第1”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！！！

在上述化学法工艺中，影响木糖醇产品收率和质量的主要因素为水解的温度和时间，酸种类、浓度和添加量，加氢的压力，氢化催化剂的选择以及结晶过程中温度的控制，而最关键的则是木糖醇的分离、净化工艺过程。化学法工艺是木糖醇生产的传统模式，它的工艺简单，设备投资少，酸碱消耗低，工艺过程不产生有毒气体，工艺中产生的废物质可充当燃料或用作蘑菇栽培的培养物，工艺废水可以进行厌氧处理产生沼气，除镍催化剂会造成环境污染外，其余对环境的影响小。

随着经济的发展和人们物质生活的不断改善，消费者日益关注食品的营养健康和安全，糖醇、低聚糖和膳食纤维是国际上公认的三大功能性配料。我国糖醇行业得到了迅猛发展，其品种由过去的单一山梨醇，发展到甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇等多个系列产品。产品规模和技术水平也非昔日可比，其中木糖醇产量为世界，合成法甘露醇产量也位于世界前列。麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇产量增长也非常迅速，众多产品已进入国际市场，成为糖醇生产大国。

广州仕铭化工专业化工原料经营公司，位于华南化工集散地——广州化工城。公司自成立起本着“平等互利、互惠发展”的原则，诚信经营，赢得广大客户的青睐和厚爱。主营产品：山梨醇，山梨糖醇，液体山梨醇，山梨糖醇液、二甲、三甲、乙二醇单丁醚（防白水）、正丁醇、丙二醇、乙二醇、丙烯酸丁酯、异辛酯、双甲酯、DOP/DINP、MIBK、环氧树脂等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第1”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！！！

山梨糖醇有吸湿，保水作用，在口香糖，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右，在面包，糕点中用于保水目的，使用量为百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味，还能螯合金属离子，用于罐头饮料和葡萄酒中，可防止因金属离子而引食品混浊。山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。

1.山梨醇Sorbitol，分子式C6H14O6，分子量182.17。山梨醇具有令人愉快的清凉甜味，其甜度约为蔗糖的0.5-0.7倍，1g山梨醇在人体内产生12.56KJ热量。

3.山梨醇具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性，有“代甘油”之称，可使牙膏、化妆品、、水产品、食品等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度，几乎所有使用甘油或丙二醇的领域都可以用山梨醇来替代，甚至能取得更好的效果。

4.山梨醇易溶于水，难溶机溶剂，耐酸、耐热性好，可承受200℃高温不变色，配剂时与氨基酸、蛋白质等不易发生美拉德褐变反应，结晶山梨醇还具有良好的可压缩性，广泛用作药片的载体。

5.山梨醇能与AL3+等金属离子铬合防止其沉淀析出，且与涂料有一定的互溶性，用于生产环保型铝型材加工用碱蚀剂。

6.山梨醇作为化工合成中间体，可用于生产司盘、吐温、复合甘酸树脂、聚合物、增塑剂等化工产品

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液体山梨醇在食品行业应用广泛，作用主要有以下几个：

一、防止干裂    具有很好的保湿性，能够使食品处于鲜嫩柔软状态，防止干裂。

二、平稳血糖    虽然可以增强食品的甜味，但是不会导致血糖的上升。

三、长期保鲜    在牛奶或者果酱中加入本品能够使其性能保持稳定，延长保质期。

四、改善风味    在香肠中添加该品能够改善香肠的色泽和风味。

 山梨醇作为无糖食品甜味剂的应用

 糖的概念很广泛，既包括我们平常所说的白糖、红糖等，也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分，比如麦芽糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。我们经常说的无糖食品是指食品在生产、加工过程中没有人为地添加糖分, 一般是指不含麦芽糖、蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、果糖等的甜味食品,无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、甘露醇、山梨醇、麦芽糖醇）等替代品。按照欧洲国家的通用概念，无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相当于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升的甜味剂品种。