乙腈又称qíng化甲烷或甲基腈，化学式CH3CN。乙腈是无色透明液体，极易挥发，有类似于醚的特殊气味，是最简单的有机腈，易燃，燃烧时伴有明亮的火焰。与水、甲醇、四lǜ化碳、乙酸甲酯、乙酸乙zhǐ、二lǜ乙wán及许多非饱和烃类溶剂互溶。有毒，可以代谢成为qíng化氢及硫qíng酸。乙腈有优良的溶剂性能，是一个重要的有机中间体。并广泛用作极性非质子溶剂。乙腈最1大的用途就是做溶剂。

化学性质：

1.① 乙腈为稳定的化合物，不易氧化或还原，但碳氮之间为叁键，易发生加成反应。例如：

与卤化qīng加成

与硫化qīng加成

无机酸存在下与醇加成

与酸或酸酐加成

与羟胺加成

② 在酸或碱存在下发生水解，生成酰胺，进一步水解生成酸。

③ 还原生成乙胺。

④ 与Grignard试剂反应，生成物经水解得到酮。

⑤ 乙腈能与金属1钠、醇钠或氨基钠发生反应。 

       本品易燃，有毒。在空气中的爆1炸范围为3.0%～16%（体积），工作场所乙腈最1高容许浓度为70mg/m3。在乙腈饱和的空气中，大鼠停留4小时以上不致死亡，但对小鼠15分钟即可致死。乙腈的经口LD50，对大鼠为3.8g/kg，对小鼠为0.2g/kg。吸入乙腈蒸气或经皮肤吸收后会引起中毒，呈现恶心、呕吐、呼吸困难、极度乏力和意识模糊，血中qíng化物及硫qíng化物浓度增高，并出现蛋白尿等症状。如乙腈溅及皮肤，应用大量水冲洗，溅及眼内应用清水冲洗15分钟以上。如吸入乙腈或qíng化物蒸气中毒应立即将人移至新鲜空气处，请医生诊治。生产设备应密闭，防止跑、冒、滴、漏，操作人员应穿戴防护用品。

化学性质：无色透明液体，有类似醚的异香。 可与水、甲醇、醋酸甲酯、丙1酮、乙1醚、氯1仿、四1氯化碳和氯乙烯混溶。

1、乙腈为稳定的化合物，不易氧化或还原，但碳氮之间为三键，易发生加成反应，例如：与卤化氢加成、与硫1化氢加成、无机酸存在下与醇加成与酸或酸酐加成。

2、在酸或碱存在下发生水解，生成酰胺，进一步水解成酸：

3、还原生成乙胺。

4、与Grignard试剂反应，生成物经水解得到酮。

5、乙腈能与金1属钠、醇钠或氨基钠发生反应。