密闭操作，注意通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩)，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

腌腊制品、肉干、香肠的用法:

在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。

作用:锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。

添加量:1.2%~1.5%

果脯行业的运用

果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。

作用:锁水、保湿，抑制单宁异性增生，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。

添加量:0.8%~1%

甘油取得KOSHER认证更为广大的消费者所认同；特别在食品及yao用方面。KOSHER认证表明该产品通过了高标准的检验。kosher 证书已成为产品高质量与高品质的标志。

Halal认证

甘油在如食品添加、生物化学、家禽、兽医、yiyao和其它相关领域应用必须取得'Halal（清真）'认证后方可使用。通常所说的天然植物蔬菜甘油就是通过认证的，国内有一部分将蔬菜甘油用于生产dianziyan也是这个缘由，所以甘油在生产过程中不得含有动物油脂和有毒及令人兴奋的物质。

取得认证的甘油，才可以应用在食品添加及一类皮肤接触方面。[1