香兰素

中文同义词:甲基香兰素;香荚兰素;香兰醛
英文名称:Vanillin
CAS号:121-33-5
分子式:C8H8O3
分子量:152.15
EINECS号:204-465-2
含量:99%
化学性质:白色结晶。有浓烈奶香气息。溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿。
用途:香兰素是我国规定允许使用的食用香料，可作定香剂，是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg；糕点、饼干中220mg/kg；糖果中200mg/kg；调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。

包装:25kg纸板桶

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