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06 14 2016

支链淀粉酶供应/生产厂家(现货)  支链淀粉酶厂家  支链淀粉酶价格

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来源:[湖北佳诺信生物化工有限公司]
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地址:湖北省武汉市武汉市洪山区南湖工业园
品牌:佳诺信
价格:20.00 元/kg
供应地:湖北省武汉市
产品型号:支链淀粉酶

支链淀粉酶
产品名称:支链淀粉酶
CAS号:9075-68-7
英文名称:Pulluanase  
包装规格:5kg 

用途:
糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解;淀粉糖的生产。
物化性质:
白色至棕黄细粉、粒状,或淡黄至深褐色液体。溶于水,几乎不溶于乙醇、氯仿和乙mi。主要作用酶是α-糊精-6-葡聚糖水解酶,次要作用酶包括α-淀粉酶、细菌性丝状胶蛋白酶和细菌性天冬氨酸蛋白酶,可水解茁霉多糖、支链淀粉和糖原等中的1,6-α-葡糖苷键。而α-淀粉酶和β-淀粉酶则能使糊精中的支链淀粉和糖原水解成麦芽三糖和麦芽糖。作用的最适pH值5.O,最适作用温度60℃。 

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