羧甲基纤维素钠 

   羧甲基纤维素钠，（又称：羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素，CMC，Carboxymethyl ，Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose）是当今世界上使用范围最广、用量最大的纤维素种类。
中文名羧甲基纤维素钠
外文名Carboxymethylcellulose sodium
又    名羧甲基醚纤维素钠盐等
类    别化合物

分子量:263.1976
分子式C8H16NaO8
用    途增稠剂、乳化、黏结剂等

质量标准：GB1904-89
性状：白色或浅黄色纤维状粉末。几乎无臭无味。有吸湿性。易分散于水中形成胶体溶液。
用途：增稠剂、稳定剂、应用于饮料，方便食品，保健食品，口服液。