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品牌：润德
价格：面议
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供应地：湖北省武汉市
产品型号：乙基麦芽酚
乙基麦芽酚
乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。
中文名乙基麦芽酚
外文名Ethyl Maltol
学 名3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
分子式C7H8O3
分子量140.14
性 状白色晶体粉末
熔 点89-92℃
乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。
CAS号：4940-11-8
EINECS号：225-582-5
作用与用途
乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。
