果葡糖浆
 
   果葡糖浆又称高果糖浆（HFCS），它的主要组成成分是果糖和葡萄糖，是由玉米淀粉经水解和异构化
（及提纯）制成的淀粉糖浆，是一种重要的甜味剂，甜度接近于同浓度的蔗糖。外观为透明的黏稠液体，
色泽为无色或微黄色，具有果葡糖浆特有的香气。 
果糖在低温时甜度增加，果葡糖浆用于冷食品很为适宜，用果葡糖浆生产的冰棒、
冰淇淋有清香味道；利用果糖的发酵性、焦化性及保湿性能，将果葡糖浆应用于蛋糕、夹心糕点、
面包等；利用果葡糖浆好的溶解性，可用于葡萄酒、黄酒、香槟酒等的生产 ；灰分含量低，
沉淀物和絮状物都极少，稳定性好，不象蔗糖会在低PH值时发生转化，
在配方上可以用干基计1:1代替蔗糖，用于饮料工业生产。

糖浆为无色或浅黄色，透明黏稠液体，甜味柔和，具有果葡糖浆特有的香气，无异味。