食品级硫酸钾  

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化学名：硫酸钾
英文名 Potassium sulphate
别    称 Potassium sulfate
分子式：K2SO4
分子量：174.25
CAS登录号7778-80-5
EINECS登录号 231-915-5
晶体结构 离子晶体，斜方晶系
性能：无色或白色硬质结晶，或结晶性粉末。有苦咸味。相对密度2.662，熔点1069%。1g溶于约8.5ml的水，不溶于乙醇。5%水溶液的PH值5.5-8.5.

是制造各种钾盐如碳酸钾、过硫酸钾等的基本原料。玻璃工业用作沉清剂。染料工业用作中间体。香料工业用作助剂等。医药工业还用作缓泻剂等。硫酸钾在农业上是常用的钾肥，氧化钾含量50%，在台湾俗称为"白加里"。此外，硫酸钾在工业上还用于玻璃，染料，香料，医药等

用途：调味剂；膳食用代盐剂。

复分解反应：可与可溶性钡盐溶液反应生成硫酸钡沉淀。

包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮﹑受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离，保存期18个月。

质量指标 FAO/WHO，1992；CXAS/1989
K2SO4含量 ≥99.0%
砷（GT-3-2；1g/35ml试样液） ≤3mg/kg
重金属（GT-16-1；3g/25ml试样液 ≤10mg/kg

硒（GT-28；试样200mg） ≤30mg/kg