食品级磷酸三钾

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别名：磷酸钾；磷酸钾(三水);正磷酸钾;无水磷酸钾
英文别名:Tripotassium Orthophosphate; Phosphoricacid,Tripotassiumsalt; Tkp; Tri-Potassium Orthophosphate; Tripotassium Phosphate; [1]  Potassiumphosphatetribasick3po4; Potassium O-Phosphate; phosphoric acid, monopotassium salt
分子式： K3PO4(0-3H2O) 
分子量： 无水物：212.27 
CAS:  7778-53-2
 
性能： 白色无臭吸湿性结晶或颗粒，相对密度为2.564。 
用途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。 
 
包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
 
贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。 
 
质量指标： 质量指标 
 GB 25563-2010


 项目 指标
工业级 食品级
主含量K3PO4(以灼烧残渣计) % ≥ 97.0 98.0
P2O5， % ≥ 32.5 32.8
氧化钾（K2O） % ≥ 65.0 65.0
PH值（1%水溶液） 11.5-12.5 11.5-12.5
水不溶物 %≤ 0.2 0.05
重金属（以Pb计） %≤ 0.0015 0.001
化物（以As计） %≤ 0.0003 0.0003
氟化物（以F计） %≤ 0.002 0.003