食品级磷酸三钙

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中文名 磷酸三钙

外文名 Tricalcium phosphate

储    存 密封保存

分子式： Ca3(PO4)2
 
分子量： 310.18 

CAS:  7758-87-4

外观与性状：白色、无臭、无味的晶体或无定形粉末。
熔点(℃)：1670
溶解性：不溶于水，不溶于乙醇、乙酸，溶于酸。
高温型的α相属单斜晶系，相对密度为2.86 g/cm3；低温型的β相属六方晶系，相对密度为3.07 g/cm3。
 
性能： 由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO3P2O5·H2O，其分子量为1004.64，白色无定形粉末，无臭无味，与空气中稳定；相对密度3.18。 
 
用途： 在食品工业中作抗结剂，营养补充剂（强化钙）， PH值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂 （分散剂），奶粉、糖果、布丁、调味品。 
 
包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
 
贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中。
 
质量指标： 质量指标 
 GB25558-2010
 FCC，1997
 
外观 
 White Crystalline Powder, Free-Flowing, Nothing Stimulating Odor
 
含量(以Ca计）﹪ 
 34.0-40.0 
 34.0-40.0 
 
≤﹪ 
 0.0003 
 0.0003 
 
氟≤﹪ 
 0.0075
 0.0075
 
重金属（以Pb计）≤﹪ 
 0.001 
 0.0015 
 
铅≤﹪ 
 0.0002
 0.0002 
 
灼烧失重(800℃)≤﹪ 
 10.0
 10.0
 
澄清度 
 According to the Test