食品级EDTA二钠

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乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途
又名：乙二胺四乙酸二钠
分子式： C10H14N2Na2O8·2H2O
英文名： Edetate disodium，Disodium ethylenediaminetetraacetate dihydrate；Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt solution; disodium dihydrogen ethylenediaminetetraacetate; Edetic acid disodium salt; EDTA disodium salt; (Ethylenedinitrilo)tetraacetic acid disodium salt
分子量： 372.24 
CAS:  6381-92-6
60目到80目
 
性能： 白色结晶颗粒或白色至近白色结晶性粉末，无臭，易溶于水。几乎不溶于乙醇。
 
用途： 可以用作螯合剂，防腐剂，抗氧化增效剂，加工助剂。
 
包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
 
贮存与运输： 应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
 
质量指标： 质量指标  FAQ/WHO(1997)
 FCC,1996
  含量≥% 99.0

  次氨基三乙酸 ≤% 0.1      1%水溶液PH值 4.3~4.7

  砷≤% 0.0004 (As2O3)        铅≤% 0.001

 
  重金属(Pb)≤% 0.001        氯化物≤% 

 特点：
1. EDTA具有广泛的配位性能，几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物。
有利之处：提供了广泛测定元素的可能性（优于酸碱、沉淀法）。
不利之处：多种组分之间易干扰——选择性。
2. EDTA与形成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1。
3. 螯合物大多数带电荷，故能溶于水，反应迅速 CASNo.：6381-92-6 。
毒性防护： 本品低毒。对大鼠经口LD50为2000mg/kg。其他毒性及防护内容参见“乙二胺四乙酸”。
包装： 采用纸箱或麻袋内衬双层塑料袋包装，每袋80kg。
物化性质 ：白色结晶粉末。低毒，溶于水，5%的水溶液pH值为4～6。呈酸性。难溶于醇。
主要用作络合剂。