REAGEN氨酶反应试剂盒
RNF91003
1．    概述
REAGEN  氨酶反应检测试剂盒适用于各种食品中氨残留的检测。该试剂盒使用分光光度法，通过酶的变化直接检测食物中氨的含量。
试剂盒特点包括：
1.    高灵敏度、检出限低（0.2ppm）
2．      高重现性。
3．      快速的检测方法(30min)。
2.试剂盒原理
REAGEN氨酶反应检测试剂盒是两次酶反应来检测食品中氨含量。氨在谷氨酸脱氢酶作用下转化成谷氨酸。这个过程中，NADH  脱氢变成  NAD+在340  nm波长测定其吸收值变化，吸光值变化与测定样品中氨的含量成比例。吸光度值用分光光度计在340nm处测量，测量在25分钟内完成。
3.检测下限

样品体积    检测下限（ppm）
0.1ml    4
2ml    0.2