中文名称：甜菊糖苷

中文同义词:甜菊苷;甜菊糖苷;斯忒维苷

英文名称:STEVIA

CAS:57817-89-7

分子式:C38H60O18

外观:白色粉末

溶解度:易溶于水 (1.25 g·l?1)

熔点:238–239 °C℃

密度：1.53g/cm3

用途：

是天然低热量甜味剂。甜菊糖的热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸收,不产生热量,是糖尿病和肥胖病患者适用的甜味剂。甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时,可提高其甜度,改善口味。可用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯。按生产需要适量使用