国内顶尖食品添加剂生产企业！食品.饮料增稠剂是一种新型.健康.天然食品增稠剂,集增稠,乳化,稳定作用于一体，产品名称:  罗望子胶，食品.饮料增稠剂，食品.饮料乳化剂，食品.饮料稳定剂。。。
罗望子胶，100%纯天然植物胶，英文：Tamarind  gum    粘度：300-500mpa.s    5%的水溶液25°C。凝胶强度：20-26.0    果冻下线度；26%胶，50%。别名：罗望子多糖胶    CAS:977027-77-8
性状：白色至微黄  色粉末，微臭，加热则形成粘稠状液体,易分散于冷水,  并能溶涨,  但只有通过加热(约需20-30分钟)  后才能达到其最大粘度。产品性质类似于果胶,  加糖后能形成有一定强度及半透明的凝胶,凝胶的形成能力约为高酯果胶的二倍,    而且不象果胶那样依靠其酸度,  其适宜的pH值的范围比果胶更广泛,  在中性及酸性溶液中形成的凝胶比较坚实。并具有一定的耐乙醇能力。水溶液的粘稠性强,  其粘度不受酸类及盐类等的影响。