中文同义词:  十六碳醛;3-甲基-3-苯基环氧乙烷羧酸乙酯;甲基苯基缩水甘油酸乙酯;杨梅醛;3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯;2-苄基-2,3-环丁酸乙酯;B-苯基环氧丁酸乙酯;草莓醛  
英文名称:  Ethyl  3-methyl-3-phenylglycidate  
英文同义词:  2,3-epoxy-3-phenyl-butanoicaciethylester;2,3-Epoxy-3-phenylbutyric  acid,  ethyl  ester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicacid,ethylester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicacidethylester;3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicaciethylester;alpha,beta-Epoxy-beta-methylhydrocinnamic  acid,  ethyl  ester;alpha,beta-epoxy-beta-methylhydrocinnamicacid,ethylester;alpha,beta-epoxy-beta-methyl-hydrocinnamicaciethylester  
CAS号:  77-83-8  
分子式:  C12H14O3  
分子量:  206.24  
含量：98%
EINECS号:  201-061-8  
沸点    272-275  °C(lit.)
密度    1.087  g/mL  at  25  °C(lit.)
折射率    n20/D  1.505(lit.)  
FEMA    2444  
闪点    >230  °F
使用限量  FEMA(mg/kg)：软饮料5.6；冷饮6.7糖果21；焙烤食品18；布丁类13；胶姆糖470  
化学性质    无色至浅黄色液体，具有强烈草莓水果香气。沸点260℃。溶于乙醇、乙醚，能与邻苯二甲酸二乙酯混溶，不溶于水和甘油。大白鼠经口LD505.47g/kg，ADI  0～0.5mg/kg(FAO/WHO，1996)。  
用途    草莓醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用以配制草莓、樱桃、苹果香精，并常与十四醛配合使用。  
包装：25kg
销售价：56/kg

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