食品级无水磷酸氢钙
分子式：  CaHPO4  
分子量：  172.09  
性  状：  高温煅烧而成，白色单斜晶系性粉末，溶于盐酸、稀硝酸、醋酸、微溶于水、不溶于乙醇。吸湿性较小。  
质量标准：  
序号    指标名称      指  标  
1    磷酸氢钙（以CaHPO4计）%      98-103  
2    磷酸氢钙（以Ca计）%      28.5-30.5  
3    重金属（以Pb计）%  ≤      0.001  
4    砷（以As计）%  ≤      0.0002  
5    氟化物（以F计）%  ≤      0.005  
用  途：  食品工业中用作疏松剂用于饼干、代乳品，还用作面包制造时的酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。  
包  装：  25kg纸塑复合袋。