又称：抗坏血酸    L–抗坏血酸
性状：白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末，无臭，有酸味，受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但早空气存在下于溶液中则迅速变质
用途：营养增补剂  抗氧化剂  护色剂  防治坏血病  齿槽浓漏  贫血  食欲不振等  增强抵抗力
限量：啤酒0.04  发酵面制品0.2  饮料类0.5  糖果类1.5        含量：99.6%