2-乙基-3-甲基吡嗪 
中文名称: 2-乙基-3-甲基吡嗪 
中文同义词: 2-乙基-3-甲基砒嗪;2-乙基-3-甲基吡嗪;3-乙基-2-甲基吡嗪;2
英文名称: 2-Ethyl-3-methylpyrazine 
英文同义词: 2-ethyl-3-methyl-pyrazin;Pyrazine, 3-ethyl-2-methyl;2-ETHYL-3-METHYLPYRAZINE;2-METHYL-3-ETHYLPYRAZINE;3-ETHYL-2-METHYLPYRAZINE;
CAS号: 15707-23-0 
分子式: C7H10N2 
分子量: 122.17 
EINECS号: 239-799-8 
沸点:57 °C10 mm Hg(lit.)
密度:0.987 g/mL at 25 °C
折射率:n20/D 1.503(lit.)
FEMA:3155 
闪点:138 °F
化学性质:无色至微黄色液体，呈强烈的生马铃薯、花生和巧克力香味。溶于水和有机溶剂。沸点57℃(1333Pa)。 
用途:GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。 
生产方法:由2，3一戊二酮与乙二胺缩合而成。 

 
合成  无证  食品添加剂   含量99%    无色液体   1/塑料桶