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地址:河南省郑州市郑州市郑州市金水区经三路农业路财富广场
品牌:国产
价格:90.00
元/kg
供应地:河南省郑州市
产品型号:食品级/工业级/医药级
皂荚糖胶的含量,保质保量,量大包邮!
皂荚糖胶的价格:90元/公斤
英文名:chinese honey
皂荚糖胶的别名:皂角子胶;甘露糖乳胶
皂荚糖胶的性状:皂荚糖胶为白色粉末,较易溶于冷水,不溶于乙醇、丙酮。
皂荚糖胶的用途:增稠剂、稳定剂。
结构式:皂荚糖胶为多糖类聚合体,主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖(1:4)等。理化性质:乳白色粉末,皂荚糖胶较易溶于冷水,不溶于乙醇、丙酮。来源与制法: 用皂角子经过筛选、水洗、脱脂、改性、均质等工艺完成制取。黏度(1%溶液)/m Pa?s ≥ 1600
pH值 6.5~7.0 干燥失重/% ≤ 12.0 灰分/% ≤ 2.0砷(以As计)/% ≤ 0.0002 重金属(以Pb计)/% ≤ 0.002
皂荚糖胶的用途与注意事项: 增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:皂荚糖胶可用于调味料、冰淇淋、饮料、饺子粉,最大用量为4g/kg。
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