海藻酸钠又名褐藻酸钠、海藻胶、分子式：C5H7O4COONa，分子量：216。产品为淡黄色或黄褐色不定性粉末，是典型的亲水性溶胶。

用途:  主要应用于纺织、印染行业、同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂，并可应用于食品工业中的冷饮、糕点、糖果、冷藏保鲜等方面，在医药、造纸、铸造、化妆品等方面有广泛应用。