质量标准：
指标名称    标准
熔点    ≥240℃
比旋光度（C=2in  1N  HCl）    -215  -  -225°
含水量    ≤0.20%
灼烧残渣    ≤0.10%
重金属    ≤10ppm
含量    98.5-101.0%
主要用途：1.  L-胱氨酸是一种新陈代谢所需要的营养剂，可治疗肝炎，发育不正常；病后、产后脱发症；也用于伤寒痢疾、流感等急性传染病、气喘，湿疹；是防止肝硬化及其它肝病的良药。
2．用于L-半胱氨酸、羧甲基半胱氨酸、乙酰基半胱氨酸等半胱氨酸系列衍生物生产的原料。
3．用作食品添加剂、化工原料，抗氧化剂等。