化学名：  3  ，  4  ，  5-  三羟基苯甲酸丙酯
别　名：  倍酸丙酯、  PG  
分子式及分子量:（按  1983  年国际原子量）
分子式：  C10H12O5  分子量：  212.21
CAS  No.：  121-79-9

性　状：本品为白色至淡褐色的结晶性粉末。无臭，溶于  1000  分水，  3份乙(醚)或2000份花生油，  微有苦味。高温下升华，溶于乙醇、丙醇、乙(醚)、氯仿，微溶于水。与铜、铁离子发生作用产生紫色或暗绿色。
用　途：没食子酸丙酯广泛用于食品工业，  医药制剂中，  是一种优良的油脂抗（氧）化剂，用于化妆品和用作防紫外线照射的抑制剂等。  
规　格：产品符合国家标准  GB3263  －  82
主要技术指标：

指标名称  
  国标  
  本厂内控指标  
  
含量　  %  
  98-102  
  99.70-100.5  
  
熔点范围  °C  
  146-150  
  146-149  
  
砷盐  (As)  %  ≤
  0.0003  
  0.0003  
  
重金属  (Pb)  %  ≤
  0.001  
  0.001  
  
干燥失重　  %  ≤
  0.5  
  0.50  
  
灼烧残渣  %  ≤
  0.1  
  0.05  
  
色数  APHA  ≤
  50  
  50  
  

贮      藏：贮于密封容器内。  
包      装：用贴塑袋包装，每袋净重  25Kg  ，纸板圆桶包装，每桶净重  25Kg  。