维生素C（又名抗坏血酸）  英文名：Vitamin  C（  L-Ascorbic  acid）  规格：≥99.5%  VC-100目  分子式：C6H8O6  分子量：176.14  理化性质与用途:  本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。本品在水中易溶，在乙醇中略溶。本品  5%（WV）水溶液  pH  2.1～2.6，  本品10%（WV）水溶液的比旋度为  +20.5～+21.5。营养增补剂。抗氧化剂；护色剂。能增强对传染病的抵抗力。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。  质量标准:CP2010    CAS号：50-81-7