薄荷脑为无色针状或棱柱状结晶体，具有亚洲薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉；乙醇溶液显中性反应，本品在乙醇、氯仿  、乙醚  、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。熔点：应为42～44℃。比旋度：取本品  精密称定，加乙醇制成每1ml  含0.1g的溶液，依法测定，比旋度应为－49°至－50°。可作医用、食用、各种香料的添加剂，生产工艺精湛，品质纯正，被誉为“亚洲之香”，  享誉世界。