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分子式：C3H8O3
分子量：92.09
CAS号：56-81-5

英文名称：glycerol，glycerin，glycerine。

性质：无色透明粘稠液体。味甜，具有吸湿性，可燃。熔点17.8℃（18.17℃，20℃）。

沸点290℃（分解），263.0℃（53.2kPa），240.0℃（26.6kPa）167.2℃（1.33kPa）153.8℃（0.665kPa），125.5℃（0.133kPa），

闪点（开杯）177℃，

相对密度1.26362（20/20℃），

自燃点392.8℃，折射率1.4746，粘度（20℃）1499mPa·s，蒸气压（100℃）26Pa，

表面张力（20℃）63.4mN/m。

甘油能与水和乙醇混溶，水溶液为中性。无气味。纯甘油外置于0℃的低温处，能形成熔点为17.8℃的有光泽斜方晶体，含少量水即妨碍结晶。不同浓度（重量%）的甘油水溶液的冰点为：10%，-1.6℃；30%，-9.5℃；50%，23.0℃；66.7%，-46.5℃；80%，-20.3℃；90%，-1.6℃。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。
    药用甘油用途：甘油是重要的基本有机原料，在工业、医药及日常生活中用途十分广泛。