蓼科荞麦又名野荞麦，蓼科荞麦属一年生草本植物，内含丰富的微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、蛋白质等有效成分。苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，被誉为“五谷”。祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、消热肿风痛。《备急千金要方》、《群芳谱·谷谱》、《齐民要术》等都有苦荞麦治病之说。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有增强人体的功效，中风、胃病患者都有辅助治疗作用。
合作情况
    1、工业化粮食醋生产线配置。
        2、国家实用新型《自动酿醋设备》专利的授权使用。
      
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