好氧发酵与厌氧发酵的操作方法有何不同?

他们的操作差别就在于通气而已，另外一个最常见的好氧发酵和厌氧发酵应该是畜禽粪污处理的差别。

1、好氧发酵是需要充足的养分，普通状态下好氧发酵常常是自然空气交换，而工业上的好氧发酵的发酵过程中，不断地用空压机通入适量经过若干级滤芯过滤的无菌空气到发酵罐。

2、厌氧发酵是不需要养分，需要加盖熟料薄膜密封发酵。厌氧发酵则发酵时不需空气，甚至通入别的惰性气体排除空气。如乳酸杆菌的乳酸发酵和家用酸奶发酵、梭状芽胞杆菌的丙酮、丁醇发酵，啤酒发酵、家庭用米酒发酵等。