高邮鸭蛋杀菌锅,卤豆腐干灭菌锅食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。卤豆腐干灭菌锅降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，最大限度减少杀菌时间。①③③③⑤②⑥⑧②〇②李女士

高邮鸭蛋杀菌锅特点：
1）    热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。
2）    完全被水浸没，温度能从全方位渗透到产品中。
3）    整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。
4）    通过控制蒸汽的进出来控制反压力，卤豆腐干灭菌锅避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。
5）    平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。
6）    升温时，热量以最快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果，最快的达到所需的F值。
7）    由于旋转强迫对流，包装内部不存在冷点，同样适合于粘度较高的产品。
8）    产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。
9）    加热过程中旋转搅拌产品，防止包装物温度过高，避免破坏容器和外层产品的过度蒸煮，防止产品在加热过程中的分层、沉淀现象。
10）   能确保有最理想的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多的产品。
高邮鸭蛋杀菌锅安装要求：
    1）设备处于水平位置（也可根据客户定位）
    2）安装设备的区域能尽量宽敞，以便于操作。
    3）排气口不得排放在车间内。
    4）蒸汽单锅配备0.1T压力蒸汽锅炉，或者是柴油、天然气燃烧器。
高邮鸭蛋杀菌锅售后：
凡购买本公司的产品后,我们派专业技术人员到贵公司安装，调试及操作培训，至贵公司技术工能熟练操作。我公司的所有产品从你购买日起，卤豆腐干灭菌锅保修期为一年，在保修期内，我公司派专业技术人员及时上门无偿维护，一切费用由我公司承担。