酥性饼干成型机价格
酥性饼干的生产原理
酥性饼干我们日常都吃过，具有良好的可塑性和黏绪性，产品酥脆易碎，是由酥性饼干成

型机交工而来与，下面简单介绍一下它的生产原理。
为了制成酥性面团，先将油脂、糖、水等辅料投入调粉机巾充分混合，乳化为均匀的乳浊

液，后加入小麦粉，这样小麦粉在一定浓度的糖浆和油脂存在的情况下，吸水胀润受到限

定。不但限了面筋蛋白的吸水，控制面团的起筋，而且可以缩短面团的调制时间。
调制酥性面团主要是要减少水化作用，控制面筋的形成；避免由于面筋的大量形成导致面

团弹性和强度增大，可塑性降低，引起饼坯的韧缩变形；防止面筋形成的膜在焙烤过程中

引起饼坯表面胀发起泡。
以上是酥性饼干成型机厂家的简单介绍，仅供参考！具体详情请咨询我们的工作人员。
 泗水县巨烨机械有限公司（原泗水县巨烽机械有限公司）是包装和食品机械公司成员单

位，轻工部食品机械生产厂家。有生产设备，制造经验。
       秉承“以人为本，以科技为主的经营理念，足客户的需要为目标，因而我厂生产

的多种食品机械销到二十多个省、市、自治区，并远销国外，深受好评。
       企业在注重管理的同时，狠抓产品质量。2000年，公司根据馍片的生产工艺，联

合馍片生产厂家，研制出新型馍片烘烤流水线。2010年根据市场需要，相继研发生产出：

全自动轧皮机组，醒蒸一体线，螺旋冷却塔，自动解垛、脱盖、吸馍、馍盒自动回传等，

尽可能的实现了馍片生产流水化。响应国家大形势，2012年研发并生产了燃气热风隧道炉

，直燃式烘烤隧道炉及新型隧道式电炉（相比普通电炉节电30%）。
       2008年，公司现饼干生产流水线两条、馍片生产线一条及其他食品设备，机械与

食品的有机结合。