宜宾腊肉腊肠高温风干专用150型设备

宜宾腊肉腊肠高温风干专用150型设备

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熟食烟熏炉熏鸡要想色泽好看，在烟熏前在表面抹层蜂蜜，效果就是增亮。味道也是好吃，比单纯的用白糖熏的颜色要亮，口感也要好很多。加工工艺是：白来的白条鸡经过清洗，整理后，先进行腌制，腌制后，在进行卤煮，卤煮的时候会放各种大料，调味品，煮的时候要保证鸡的表皮不会划破，保证外观好看，其次再是时间的问题，蒸煮时间也要长点，但是不能太长，太长容易将鸡煮的太烂，吃的时候影响口感，腊肉烟熏炉厂家没有咱们俗话说的咬劲儿，所以控制时间很重要，也可以使用我们厂生产的夹层锅设备，可以控制加热的时间和加热的温度。然后煮好的鸡要简单进行控水，放到烟熏炉小车的挂杆上，抹上蜂蜜，推到炉中，进行烟熏上色就可以了。

熟食烟熏炉设备整体简洁，超市用全自动烟熏炉采用镜面sus304不锈钢制作，易清洗，干净卫生。内部设置有循环风道，风道中安装有电加热管，也是不锈钢的材质，这种带有齿状散热片的不锈钢电加热管为U型设计，一根顶2根普通直行电加热管。升温快，烘干效果好。

熟食烟熏炉分为大小型号，超市用全自动烟熏炉不同的型号的占地面积是不一样的，小型的烟熏炉占地面积小，节省空间，制造产品时间短，节能环保，不会产生污染，现在的雾霾多么严重啊，如果还是按照原先的工艺，比如熏制香肠腊肉的时候就要产生大量的烟雾，烧掉大量的木柴，这样就是不环保的，改用电加热的或者是蒸汽加热的烟熏炉效果就会好很多的。