节油型微波方便面干燥设备是在油炸方便面生产流水线基础上，用微波设备进行加热干燥后，再经油炸锅处理，缩短了油炸面条的时间，使方便面含油由24～26％降低到17～19％，方便面又称泡面、杯面、快餐面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面按工艺划分主要有：油炸方便面、非油炸方便面、湿法方便面三种。按工艺流程方便面设备主要分三类：油炸方便面传统设备、非油炸热干风设备、TOM湿法方便面生产设备三种。工艺流程为：成型机→蒸煮机→切割分排机→微波处理机→油炸锅→冷却包装机

微波方便面干燥设备主要技术参数为：

微波功率：  30KW（连续可调），微波频率：  2450±50 MHz，总耗能：    45KAV

传送带速度：0.5～5 ｍ／min （连续可调），生产量：    2000千包/小时

设备尺寸：11800×1265×1750mm，外观颜色：不锈钢色，微波泄漏标准：≤5mw/cm2

微波方便面干燥设备加工技术是在原方便面生产工艺路线上，引入微波技术而实现的。微波方便面干燥设备的结构、运行参数和接口等与原方便面生产设备完全衔接配套，容易改造。