浓缩锅
1.对锅内果浆进行浓缩，同时通过横卧在下锅体的搅拌器不断进行搅拌以强化流动，不断更新加热面料液，从而提高浓缩效果和保证产品质量。
2.结构简单，操作控制容易。加热面积小，生产能力强。
3.浓缩锅由上锅体和上锅体组成，锅内有横轴式搅拌器装置于下锅体中，由电动通体减速器传动
4.操作开始时，先通入加热蒸汽于锅内赶出空气才开动离心多级泵使水力喷射器工作，造成真空度，达到真空度500汞柱，打开进料阀，进行进料。。
5.漏气部位一般在接头、阀门、视孔、人孔等处，亦可能是水力喷射器故障（喷咀塞水泵扬程不足）等原因造成将上述漏气等情况消除再进行生产。  
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