冷冻盘在生鲜食品行业中发展迅速    随着我国生鲜食品行业的快速发展，冷冻盘也越加变得重要了，可是，目前我国生产这种冷冻盘的主要方式还是依靠手工加工的，所以说是比较的低效的，并且也不是很安全。    而现在冷冻盘厂家对于冷冻盘自动脱膜机的成功开发，不但率的实现了冷冻盘自动化脱膜，而且在很大程度上配合并完成了冷冻盘的自动化生产。在整个过程中只需将冷冻盘放置在自动线左侧待料位置，按下自动按钮后实现冷冻盘送进、终端定位、打料脱模、空盘排出、海鲜冻块排出自动运行，操作人员只做一次放盘的工作，减少了人工操作的步骤，提高了操作人员的安全性及工作效率，这是非常一项高度符合现代化生产的一种机械设备，预计在未来的发展中冷冻盘将有着巨大的利用价值和市场前景。

冷冻盘厂家告诉您在使用冷冻盘

不锈钢冷冻盘在餐饮行业的使用优势有哪些？   关于不锈钢冷冻盘的知识小编已经分享过不少了，相信大部分的客户都对其有一定的了解了，随着不锈钢行业的发展，不锈钢冷冻盘在各个行业使用范围也在不断扩大，不管是在是学校工厂食堂还是在家里的餐厅等不锈钢冷冻盘的身影随处可见，不锈钢冷冻盘的款式、类型、花样等也随着其应用要求在不断的丰富完善，今天小编要为大家分享的是不锈钢冷冻盘在餐饮行业的使用优势有哪些？

  1、现在很多家庭在逐渐的接受与使用不锈钢冷冻盘，但是仍然有部分家庭是担心其使用安全问题的，在这里小编与大家分享一下，不锈钢的性质是十分稳定的，不易于食物中的物质在高温条件下发生化学反应，产生对人体有害的物体。

  2、很多用户会担心不锈钢冷冻盘里会含有对人体有害的重金属，关于这个问题大家是完全不必担心的，既然不锈钢冷冻盘在高温煅烧下都不会产生对人体有害的物质，也就是说就算含有重金属分子也不会被分解出来，那大家还担心什么呢？

  3、另外不锈钢冷冻盘的色彩鲜艳独特，不仅是家庭好的盛菜的依托，同时由于其色彩的鲜艳大大的增加用户的食欲，所以选择盘子还是选用质量保障，使用安全的不锈钢冷冻盘。

冷冻盘厂家教您使用冷冻盘对鲜冷贝柱进行加工     冷冻盘厂家总结了很多关于使用冷冻盘进行食品加工的方法，今天，小编也是为大家介绍关于冷冻盘进行食品加工的方法的。要为大家介绍的是关于鲜冷贝柱的加工。    海洋扇贝就目前的出售方式就是制成鲜冷贝柱，在对鲜冷贝柱进行加工的时候，我们要：　　1、先将贝体用海水冲洗干净，用力翘开贝壳，洗净外套膜和内脏团，取出完整的贝柱，用洁净的海水将贝柱漂洗干净，漂洗时间不可过长，更不能用水浸泡。　　2、洗净后的贝柱沥水10分钟，根据销售需要分选出不同规格等级的贝柱，每盘重量，根据用户要求，进行过秤，装入冷冻盘，速冻温度须达到-28℃以下，在速冷过程中进行二次浇水。　　3、脱盘，当冻品中心温度低于-15℃后即可脱盘。　　4、镀冰衣，在-10℃左右包装库内镀冰衣，使冻品表面光滑，透明，平整，防止干燥。　　5、包装和冷藏，镀冰后按销售要求进行包装，包装后转入冷藏，冷藏温度须在-18℃以下。    使用冷冻盘对鲜冷贝柱进行加工的时候，冷冻盘厂家为大家介绍了以上的五个步骤，希望广大的消费者能够有所了解。