罐头类微波杀菌设备

传统的热力杀菌工艺利用高温长时间处理杀灭食品中的有害微生物和钝化酶的活性，同时对食品中的营养成分、风味物质和质地产生不同程度的破坏.按照商业无菌的要求，杀菌温度要达到85~100℃（巴氏杀菌，对象为酸性罐头食品、果汁等)或116~129℃（高温杀菌，对象为低酸性罐头食品)并保持一定的时间.由于传统加热过程的传热过程的传热方式是对流和传导，传热速度慢，并存在热力滞后现象，造成食品中部分区域产生过热现象.虽然高温瞬时杀菌技术可以减轻热对食品的不利影响，但目前只适合对液态食品和粉体食品的杀菌.食品生产中，要使加工的固态食品物料达到高温需要一定时间的升温过程，导致食品品质损失.而罐头类微波杀菌设备加热的速度是传统加热方式的3~5倍，因此可以在保证杀菌效果的同时有效降低产品的质量损耗.尤其在固体和半固体食品中应用微波杀菌的效果可与高温瞬时杀菌技术相媲美.

微波人造大米烘干设备用于人造大米采用五谷粗粮人工合成生产方面，由于人造大米富含人体所需要的营养成分，是一种新兴的健康粮食。人造大米造粒后需要进行烘干才能储存，还有人造大米在制作的过程中会受到微生物的污染，所以同时需要杀菌处理。我公司生产的烘干设备采用微波烘干，在烘干的过程中同时有杀菌的作用。

人造大米微波烘干设备适用于食品领域的各种食品烘干设备、焙烤和杀菌。如：调味品、添加剂、蛋白⊙粉、肉制品、鱼制品、海产品、果片类、豆类、蔬菜类、菌菇类、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、酱菜、卤制品、饲料、营养保健品等物料。

微波设备能进行流水作业，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作，微波泄漏量达到国家标准。

山东科弘微波能有限公司生产的食品加工设备很多,如食品微波杀菌设备、食品微波烘烤设备、食品微波膨化设备、微波真空设备等，其中人造大米微波烘干设备用于人造大米采用五谷粗粮人工合成生产方面，由于人造大米富含人体所需要的营养成分，是一种新兴的健康粮食。人造大米造粒后需要进行烘干才能储存，还有人造大米在制作的过程中会受到微生物的污染，所以同时需要杀菌处理。我公司生产的烘干设备采用微波烘干，在烘干的过程中同时有杀菌的作用。

罐头类微波杀菌设备

传统的热力杀菌工艺利用高温长时间处理杀灭食品中的有害微生物和钝化酶的活性，同时对食品中的营养成分、风味物质和质地产生不同程度的破坏.按照商业无菌的要求，杀菌温度要达到85~100℃（巴氏杀菌，对象为酸性罐头食品、果汁等)或116~129℃（高温杀菌，对象为低酸性罐头食品)并保持一定的时间.由于传统加热过程的传热过程的传热方式是对流和传导，传热速度慢，并存在热力滞后现象，造成食品中部分区域产生过热现象.虽然高温瞬时杀菌技术可以减轻热对食品的不利影响，但目前只适合对液态食品和粉体食品的杀菌.食品生产中，要使加工的固态食品物料达到高温需要一定时间的升温过程，导致食品品质损失.而罐头类微波杀菌设备加热的速度是传统加热方式的3~5倍，因此可以在保证杀菌效果的同时有效降低产品的质量损耗.尤其在固体和半固体食品中应用微波杀菌的效果可与高温瞬时杀菌技术相媲美.