微波加热原理：微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达 5cm 深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能。而且这种微波还很有“个性”：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的物料，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收，还有就是用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快 4 至 10 倍，热效率高达 80% 以上，这就是微波加热设备优点。

微波红枣烘干设备的特点折叠编辑本段1、加热均匀:由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。

2、高效节能:微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。

3、效率高、时间短:由于微波加热不需要热传导的过程，所以微波从不同方向穿透物体进入物体内部，由里至外使物料在很短时间内达到均匀干燥，有效地缩短了干燥时间。

4、易于控制:与常规方法相比，微波操作简便;微波功率可调，传输速度可调。

微波烘干设备用途很广，主要的应用设备有：休闲食品微波烘干设备，微波坚果干燥设备，微波蜜饯烘干设备，微波果脯烘干设备，微波干货烘干机设备，微波凉果烘干设备，微波调味品干燥杀菌设备，微波葡萄烘干设备，微波海产品烘干机，微波鸡精鸡粉干燥杀菌机，微波干茹杀虫烘干设备等上百个型号的产品。

　　除食品行业外,还广泛运用在如建材行业,化工行业,木材行来,纺织行业,纸品,陶瓷,橡胶等行来,如微波木材干燥设备，微波防火板干燥设备，微波纤维板烘干设备，微波石膏板烘干设备，微波人造大理石加热固化设备。微波木片烘干设备，微波木皮烘干设备，微波木线烘干设备，微波木门烘干设备，微波竹子烘干设备等等等。