【最新产品】低温高湿空气解冻机

一、产品名称：低温高湿空气解冻机

二、公司名称：山东华誉机械设备有限公司

三、低温高湿空气解冻机的原理：低温高湿空气解冻机采用独特的高效加湿器，保证了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求，使不同的冷冻肉达到高品质的解冻，通过程序控制达到自动化的解冻。

低温高湿空气解冻机

一、产品名称：低温高湿空气解冻机

二、公司名称：山东华誉机械设备有限公司

三、解冻环境要求高，必须恒温恒湿，冷源不可缺少。解冻量10吨，需配一套美优乐MT125-4VM风冷机组。蒸发器铜管铝片设计，所有制冷阀组件均为丹佛斯品牌。制冷功率10KW【交流380V].

各解冻方法的利弊  

 目前冻肉解冻方法有空气解冻法、水解冻法、微波解冻、超高压解冻等。现存方法都各有利弊：空气自然解冻是目前生产上最广为使用的方法，优点是操作简单、成本低廉，但解冻速度慢、肉表面易氧化变色、微生物增殖速度快；水解冻法解冻速度较空气解冻法快，但易造成营养物质流失，使肉色灰白；微波解冻法优点是解冻速度快，效率高，但是由于微波对水和冰的穿透和吸收有差别，易造成肉解冻不均匀和局部过热现象；超高压解冻法解冻时间短，对产品质量负面影响小，但是对设备要求高，且成本高，在国内产业化运用尚不成熟。因此，开发能够保持解冻肉品质且经济实用的解冻新技术，解决解冻过程中汁液流失、氧化严重和质构劣变等问题，对于肉类工业具有重要意义。